“五仁火腿月饼”的相关菜谱

月饼专用粉,转化糖浆,碱水,花生油,蛋液

食a色

面粉,低筋粉,猪油,水

食a色

苏式火腿馅,熟面粉,广式月饼面团

食a色

水油皮～普通面粉,～细砂糖,～猪油,～臭粉,油酥～普通面粉,～猪油,火腿

大爷家的红小豆

1-馅儿,1.1宣威火腿,1.2猪油（和馅儿用）,1.3蜂蜜,1.4面粉,1.5白砂糖,2-饼皮儿,2.1中筋面粉,2.2猪油（和皮用）,2.3蜂蜜,2.4白砂糖,2.5臭粉（云南特色，可换泡打粉）,2.6水（温度在35°左右）

吃货觉醒

A~高筋粉(水油皮),A~猪油(水油皮),A~ 白糖(水油皮),A~纯净水(水油皮),B~高筋粉(酥皮),B~猪油(酥皮),C~火腿(馅料),C~蜂蜜(馅料),C~白糖(馅料),C~高筋粉-炒熟(馅料),C~糯米粉-炒熟(馅料),C~猪油(馅料)

小娴子-

火腿肉,核桃仁,蜂蜜,蛋黄

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【月饼馅】金字火腿,【月饼馅】面粉,【月饼馅】蜂蜜,【月饼馅】白砂糖,【月饼馅】黄油,【油皮】中筋面粉,【油皮】白砂糖,【油皮】熟猪油,【油皮】水,【油酥】低筋面粉,【油酥】熟猪油

金字火腿

云腿,蜂蜜,白糖,糖粉,猪油,低筋面粉,面皮材料用中筋面粉,糖粉,蜂蜜,猪油,小苏打,温开水

一口吃不掉奶油

【水油皮】,中筋粉,猪油,水,【油酥皮】,低筋粉,猪油,【馅料】,苏式火腿月饼馅,【装饰】,红曲水

食a色

水油面,中筋面粉,猪油,砂糖,水,油酥,低筋粉,猪油,馅料,宣威火腿,松仁,砂糖,蜂蜜,猪油,熟粉,蛋黄刷表面,黑芝麻,姜,白酒

老刘的厨房

白糖,熟糯米粉,核桃仁,花生,黑芝麻,玫瑰酱,瓜子仁,火腿,全蛋液,肥膘肉,麦芽糖

食a色

【饼皮】,低筋粉,转化糖浆,玉米油,碱水,【馅料】,白糖,玉米油,芝麻油,熟面粉,冰肉,核桃仁,花生,瓜子仁,芝麻,南瓜子,葡萄干,半边梅,糖渍橘皮丁,圣女果干,糖玫瑰,白酒,五香粉,熟火腿丁,水

食a色

馅料：＊宣威火腿,＊蜂蜜,＊白糖,＊炒熟中筋粉,----------,饼皮：#中筋面粉,#蜂蜜,#白糖,#猪油,#小苏打,#水

ClaraBonnie

馅料：＊宣威火腿,＊蜂蜜,＊白糖,＊炒熟低筋粉,----------,饼皮：#低筋粉,#蜂蜜,#白糖,#猪油,#小苏打,#水

魅力昆虫

馅料：宣威火腿,＊蜂蜜,熟面,盐,色拉油,饼皮,中筋面粉,蜂蜜,猪油,小苏打,水,糖粉

我是徐琳

花生油,转换糖浆,枧水,中筋面粉,火腿五仁馅,纯净水,玉米淀粉,蛋黄,水

唛穗

白糖,白芝麻,瓜子仁,核桃仁,南瓜子仁,圣女果干,花生,糖玫瑰,冰肉,半边梅,饴糖,全蛋,熟火腿丁,熟面粉,水,玉米油

食a色

月饼粉,转换糖浆,枧水,花生油

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面团材料：转化糖浆210g，花生油60g，碱水6g，面粉300g,馅料：果仁（瓜子、花生、芝麻、南瓜仁、核桃），白糖100g，水80g，白酒2g，花生油45g，熟面粉150g

辰辰妈dg