“京式提浆月饼”的相关菜谱
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提浆月饼
(糖浆)水,(糖浆)白糖,(饼皮)普通面粉,(饼皮)花生油,(五仁)花生、腰果、核桃、芝麻、枸杞、蔓越莓、熟面粉
5分老式提浆月饼中筋面粉,低筋面粉,花生油,提浆月饼糖浆,臭粉,砂糖,凉白开水,五仁馅
5分提浆月饼(50克/个)一、糖浆,麦芽糖,白糖,水,二、馅料,普通面粉(熟),玉米油,白糖,核桃仁(烤或者炒熟),葵瓜子(烤或者炒熟),蔓越莓干,糖桂花,三、饼皮,面粉,玉米油,糖浆
收藏人数 333京式自来红月饼#手作月饼#面粉,白糖,麦芽糖,玉米油,小苏打
收藏人数 67京式自来红月饼#我的烘焙不将就#面粉,白糖,麦芽糖,玉米油,小苏打,红曲水
5分京式自来红月饼 #金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的食光机#中筋面粉,金龙鱼外婆乡菜籽油,细砂糖,小苏打,开水,玫瑰花馅,食用色素
收藏人数 80亚麻籽南瓜五仁提浆月饼#手做月饼#饼皮,中粉+亚麻籽粉,糖浆,花生油,蜂蜜,糖浆材料,水,白砂糖,柠檬汁,馅料,南瓜泥,铁棍山药泥,核桃仁,黑白芝麻,大杏扁,开心果,夏威夷果,葡萄干,麦芽糖,植物油,糖
4.5分京式提浆五仁月饼糖浆:,麦芽糖,细砂糖,水,饼皮:,中筋粉,香油,糖浆,五仁馅:,核桃仁,瓜子仁,松仁,黑白芝麻,葡萄干,熟面粉,白酒,香油,蜂蜜,糖粉,凉开水
收藏人数 175潮式月饼油皮蛋糕粉,麦芽糖浆,玉米油(或等量液态猪油),温水,白酒(喷蛋黄用),油酥蛋糕粉,玉米油(或等量液态猪油),咸蛋黄,表面用玉米油,红豆馅
收藏人数 166潮式月饼油皮:,猪油,麦芽糖,水,白酒,低筋粉,油酥:,猪油,低筋粉,馅料:,栗子豆沙
收藏人数 328广式莲蓉月饼广式月饼中筋面粉,转化糖浆,枧水(自制),花生油,莲蓉馅,全蛋液
收藏人数 126广式凤梨月饼#中秋团圆食味#中筋粉,转化糖浆,枧水,花生油,抹茶粉,凤梨馅
5分晋式蛋皮月饼全蛋液,细砂糖,转化糖浆,植物油,无盐黄油,中筋面粉,泡打粉(可不放),小苏打,枣泥馅,蛋黄(刷表面)
5分广式奶黄月饼#享“美”味#低筋粉,枧水,玉米油,转化糖浆
5分广式拉丝月饼饼皮:,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水
4分