奶油虾米莴笋---可爱女生的菜

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真的很清新可爱的菜,而且味道是爽口中带着牛奶的滑香,所以我称这道菜为可爱女生的菜。

奶油虾米莴笋---可爱女生的菜的用料

莴笋 1500g 干虾米 50g
亦舒堂火麻油 50g 牛奶 150g
半勺 味精 半勺
淀粉 30g

奶油虾米莴笋---可爱女生的菜的做法

奶油虾米莴笋---可爱女生的菜的做法图解1

步骤1

莴笋片去老皮(片至没有笋筋为度),先切成大段,再切成花刀。
奶油虾米莴笋---可爱女生的菜的做法图解2

步骤2

虾米放入清水略泡,去除部分盐分,洗净
奶油虾米莴笋---可爱女生的菜的做法图解3

步骤3

炒锅置旺火上,加入适量清水烧开,放入莴笋段焯烫一下,捞出,放入冷水中过凉,再滤干水分。洗干净锅开大火,倒入牛奶,放入精盐、味精调好口味。
奶油虾米莴笋---可爱女生的菜的做法图解4

步骤4

再放入海米、莴笋略煮。用水淀粉勾芡(弄稀点勾芡),然后由锅边淋入火麻油,左手晃动炒锅,稍微翻均匀,出锅装盘即可。

奶油虾米莴笋---可爱女生的菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-24

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