豆干海带丝

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食尚先生——王森
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豆干海带丝的用料

卤豆干 6块 木耳 50g
海带丝 150g 蒜薹 1瓣
辣椒 1根 糖 1大匙
白醋 2大匙 酱油膏 3大匙
香油 3大匙

豆干海带丝的做法

豆干海带丝的做法图解1

步骤1

将海带、木耳洗净，沥干水分，切段；卤豆干切片；蒜去皮，打成泥状；辣椒去蒂头，去籽洗净，切末备用。
豆干海带丝的做法图解2

步骤2

汤锅加水烧沸，放入木耳略烫捞出，沥干水分。
豆干海带丝的做法图解3

步骤3

海带丝倒入沸水中煮3分钟捞出沥干水分备用。
豆干海带丝的做法图解4

步骤4

将海带丝、木耳、豆干全部倒入盘中。
豆干海带丝的做法图解5

步骤5

将蒜泥、辣椒末倒入作法4的碗中。
豆干海带丝的做法图解6

步骤6

将所有的调味料加入作法5的碗中混合搅拌均匀盛盘即可食用。

豆干海带丝的烹饪技巧

海带的选购：质厚实、形状宽长、身干燥、色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的，才是优质海带。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 香 午餐 晚餐

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