泰式咖喱虾

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芊芊酱
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在餐厅吃过一会咖喱虾就一直想做来试试，味道不错是大菜！

泰式咖喱虾的用料

海虾 一斤 洋葱 半个
块状咖喱 半块 椰浆 半罐
姜 适量 柠檬 几滴
辣椒 一小把 青椒红椒 各一个
黑胡椒粉 适量

泰式咖喱虾的做法

泰式咖喱虾的做法图解1

步骤1

买来海虾洗净备用
泰式咖喱虾的做法图解2

步骤2

用小刀切虾背挑虾线。去头去壳！
泰式咖喱虾的做法图解3

步骤3

用鸡蛋清、淀粉，黑胡椒，盐抓匀腌制半小时左右。
泰式咖喱虾的做法图解4

步骤4

青椒红椒切块，洋葱切末，姜丝备用。
泰式咖喱虾的做法图解5

步骤5

用半罐椰浆就够了，咖喱一半就够
泰式咖喱虾的做法图解6

步骤6

锅热到油、油温六成下姜丝，洋葱末，抄香放虾仁，虾仁变色快熟放青椒红椒，咖喱块，椰浆半罐，食物开始变浓稠，加适量水，中火勤翻炒至浆糊状，就可以出锅了，成盘挤几滴柠檬汁鲜美呀

泰式咖喱虾的烹饪技巧

海虾一定要买新鲜的不然会腥臭，我喜欢剥皮做虾，入味。不用放盐和味精，咖喱和椰浆已经够咸够甜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-28

©本菜谱的做法由 芊芊酱 编写，未经授权不得转载

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