玉米烙

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凉风似久
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半夜饿了，快手宵夜，零失败(*^^)o

玉米烙的用料

玉米粒 适量 淀粉 适量

玉米烙的做法

玉米烙的做法图解1

步骤1

速冻玉米粒适量，加水解冻，滤掉水，倒入淀粉，使所有的玉米粒裹上淀粉（随个人喜好加入适量糖或不加）。另拿出一个小碗，倒入适量淀粉加少量水搅匀调成淀粉浆
玉米烙的做法图解2

步骤2

热锅（不加油），将玉米粒摊平，中小火加热用淀粉浆将玉米粒之间的间隙填满。半分钟后，沿锅边倒入油并没过玉米粒。一面煎好后再煎翻过来煎另一面，中间翻个三、四次左右，直到两面都煎脆了
玉米烙的做法图解3

步骤3

出锅，置于厨房纸上吸油。之后按照个人喜好切块或撒糖或加沙拉酱，就大功告成啦(☆_☆)

玉米烙的烹饪技巧

初次做玉米烙推荐做手掌般大小的，好控制且成功率高！有经验了再加大尺寸~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 凉风似久 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 香 煎 家常菜 中国菜

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