咖喱土豆鸡块

26.8万 浏览 4996 收藏
收藏
余甘果蜜的厨房
余甘果蜜的厨房 余甘果蜜的厨房
＋ 关注


咖喱味的鸡块，加了胡萝卜、土豆，这些都是女儿喜欢的，只要家人喜欢吃就是最美味的。用的是小母鸡，肉很嫩，也香，汤汤泡饭更是美呢。 咖喱是由姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。 食材：鸡半只、土豆300克、胡萝卜200克 配料：洋葱20克、咖喱粉10克、香葱适量、生抽、食用油适量。

咖喱土豆鸡块的用料

母鸡 500克 土豆 300克
胡萝卜 200克 洋葱 20克
咖喱粉 10克 香葱 5克
生抽 2汤匙 食用油 适量

咖喱土豆鸡块的做法

咖喱土豆鸡块的做法图解1

步骤1

鸡半只，用的是小母鸡。
咖喱土豆鸡块的做法图解2

步骤2

把鸡剁小块。
咖喱土豆鸡块的做法图解3

步骤3

切好胡萝卜、土豆。
咖喱土豆鸡块的做法图解4

步骤4

准备好咖喱粉、洋葱丁。
咖喱土豆鸡块的做法图解5

步骤5

咖喱粉里加入生抽拌匀。
咖喱土豆鸡块的做法图解6

步骤6

锅里入油。
咖喱土豆鸡块的做法图解7

步骤7

加入鸡块爆炒。
咖喱土豆鸡块的做法图解8

步骤8

炒至变色，鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后，再炒匀。
咖喱土豆鸡块的做法图解9

步骤9

加入开水，大火烧开。
咖喱土豆鸡块的做法图解10

步骤10

大火烧5分钟后，加入咖喱粉。
咖喱土豆鸡块的做法图解11

步骤11

炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。
咖喱土豆鸡块的做法图解12

步骤12

加入洋葱丁炒匀，收汁即可出锅。
咖喱土豆鸡块的做法图解13

步骤13

装碗即可。

咖喱土豆鸡块的烹饪技巧

1、鸡块也可以加入生抽腌制一会。 2、咖喱粉可去腥提味了，可以不用姜喽。 3、炖的时间以鸡块大小而定。 4、女儿喜欢土豆，所以多放了些，可换为鸡丁或鸡翅等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 余甘果蜜的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 咖喱味 中国菜 辣

咖喱土豆鸡块的其他做法更多

咖喱土豆鸡块的全部作品更多

上传我做的这道菜

咖喱土豆鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱土豆鸡块

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 咖喱土豆鸡块的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活