焖鲶鱼

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蜗牛**n**n
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只喜欢骨头少的肉质嫩滑的鱼

焖鲶鱼的用料

鲶鱼 一条 小红辣椒 两个
蒜头 7-8粒

焖鲶鱼的做法

焖鲶鱼的做法图解1

步骤1

买鱼的时候让老板顺便把鱼切成件，回来洗干净晾干水分，蒜粒拍开口，辣椒切小

步骤2

准备个碗，加入水,酱油，盐，生粉，老抽少量，全部搅拌均匀待用。锅里热油，加入蒜炒香，下鱼翻炒几下加入少量酒，继续翻炒，最后加入之前准备好的调汁倒进锅里，最后加水刚好盖过鱼，盖上盖子中火焖，快收汁时加入辣椒，最后起锅
焖鲶鱼的做法图解3

步骤3

成品图

焖鲶鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 蜗牛**n**n 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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