蔓越莓斯康

1.2万 浏览 70 收藏

国庆前败了个烤箱,开始从最简单的做起。斯康是第四个,总体感觉简单易上手,用过两个方子,烤了三盘。最终定稿是基于君之男神的方子修改的,不知道什么原因,君之的两款简易面包我按照方子做下来就是面太烂,所以调整了一下液体的比例,效果对我这种菜鸟很赞。做的过程没有拍照,不知道以后可不可以补

蔓越莓斯康的用料

低粉 200g 无铝泡打粉 8g
细砂糖 30g 3g
黄油 50g 全蛋液 30g
原味酸奶 60g 蔓越莓 30g

蔓越莓斯康的做法

步骤1

固体材料:低粉、泡打粉、盐、糖加入盆中,用橡皮拌刀搅匀

步骤2

加入融化的黄油,用橡皮抹刀搅拌均匀,结束的时候应该是粗的颗粒状

步骤3

加入30克全蛋液、60克原味酸奶,用橡皮拌刀拌成面团。

步骤4

加入蔓越莓干。同时预热烤箱,200℃。

步骤5

用模具刻好面团,表面刷全蛋液。放入烤箱,200℃,14分钟左右,烤至表面金黄,出炉。

蔓越莓斯康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-10-06

你当前的位置:豆果美食 > 蔓越莓斯康

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蔓越莓斯康的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活