蔓越莓斯康

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王珍6
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国庆前败了个烤箱，开始从最简单的做起。斯康是第四个，总体感觉简单易上手，用过两个方子，烤了三盘。最终定稿是基于君之男神的方子修改的，不知道什么原因，君之的两款简易面包我按照方子做下来就是面太烂，所以调整了一下液体的比例，效果对我这种菜鸟很赞。做的过程没有拍照，不知道以后可不可以补

蔓越莓斯康的用料

低粉 200g 无铝泡打粉 8g
细砂糖 30g 盐 3g
黄油 50g 全蛋液 30g
原味酸奶 60g 蔓越莓 30g

蔓越莓斯康的做法

步骤1

固体材料：低粉、泡打粉、盐、糖加入盆中，用橡皮拌刀搅匀

步骤2

加入融化的黄油，用橡皮抹刀搅拌均匀，结束的时候应该是粗的颗粒状

步骤3

加入30克全蛋液、60克原味酸奶，用橡皮拌刀拌成面团。

步骤4

加入蔓越莓干。同时预热烤箱，200℃。

步骤5

用模具刻好面团，表面刷全蛋液。放入烤箱，200℃，14分钟左右，烤至表面金黄，出炉。

蔓越莓斯康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-06

©本菜谱的做法由 王珍6 编写，未经授权不得转载

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