简单康康卤

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Angel_ywj
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简单好吃健康

卤的用料

鸡爪子 适量 鸡珍子 适量
鸡腿 适量 鸡翅中 适量
桂皮 一小节 香叶 四五片
丁香八角 几颗

卤的做法

步骤1

先把这些材料放入锅里，去血水，加入料酒和姜片适量，去血水后，捞出待用。这几种你可以根据自己的需要放，我是多写了几个，随便怎么放几样都行。
简单康康卤的做法图解2

步骤2

起锅，加入水烧开，放入刚才去过血水的鸡肉，再放入大料，再加上两勺老抽，一块冰糖，不要太大，不然会太甜，放一勺盐，如果后面尝尝淡了，再加盐，盐别一次加多。
简单康康卤的做法图解3

步骤3

不用加锅盖子，中火煮，让汤汁收干即可出锅，中途尝尝盐就行，淡了加，少放多次，咸了不好吃了，喜欢辣的再放点红辣椒皮，我是家里有小孩子，不能吃辣。

卤的烹饪技巧

鸡肉这些，不要买速冻过的。买新鲜的(⊙o⊙)哦。这些肉自己选择性的习惯吃什么就放什么。调料根据肉的多少自己加量，老抽不要放太多，因为汤汁要收干的。刚开始看起来有点淡，其实收到最后就刚好了。就这样吧。希望你喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-22

©本菜谱的做法由 Angel_ywj 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 无水印 煮锅 家常菜 中国菜

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