英式马芬

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鑫雨霏霏
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天不好，不如在家附庸风雅，泡一杯红茶，来一块蛋糕，让时间就这样静悄悄的溜走。

英式马芬的用料

低筋面粉 220g 白砂糖 100g
黄油 100g 鸡蛋 2个
牛奶 80ml 泡打粉 2t
盐 少量 酒渍葡萄干 30g

英式马芬的做法

英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

准备工作：葡萄干泡在朗姆酒里约三天。低粉和泡打粉混合均匀后，过筛两遍备用。黄油软化。炸锅预热180度预热5分钟。 将黄油搅打成乳霜状。
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

将白砂糖分2-3次加入
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

将黄油搅拌成奶白色。
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，搅拌均匀
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

加入盐，打碎的鸡蛋分成2-3次加入进去混合均匀。
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

将面粉的一半加进去，用橡皮刮刀混合均匀。
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

加入一半牛奶混合均匀。
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

剩余的粉末和牛奶分别加入进去，混合均匀。
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

加入酒渍葡萄干。
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

搅拌面糊非常柔和为止。
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

将面糊放入纸杯中，面糊放到大约7分满。
英式马芬#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

用九阳空气炸锅180度烘烤25分钟，烤出的蛋糕出现黄褐色即可。

英式马芬的烹饪技巧

以上材料可以做留个马芬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 鑫雨霏霏 编写，未经授权不得转载
分类： 空气炸锅 电器 九阳

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