正宗四川麻婆豆腐

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正宗四川麻婆豆腐的用料

豆腐 一块 盐 一小勺（豆瓣如果咸的话可以不加）
郫县豆瓣 一勺 大蒜 三小半
姜 一小块 五香粉
花椒粉 葱花
葱白

正宗四川麻婆豆腐的做法

步骤1

先把锅洗干净不能有水，先把蒜，姜，葱白（切好放在那里待用）还有花椒准备好，然后锅里放油到三成热，放入切好的蒜，姜和葱白，郫县豆瓣炒一下，

步骤2

然后把豆腐到入，翻炒到金黄色
正宗四川麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

差不多可以放一点水，闷一下然后在翻炒，这时加入五香粉和花椒粉，在加点味精，翻炒……
正宗四川麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

最后加入葱白，起锅，装盘……

正宗四川麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 你是我的羊先生 编写，未经授权不得转载

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