炒三丝

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J_小妮
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一道健康营养又比较清淡的炒三丝是小妮家常出现在餐桌上的美食 只需将豆干、茭白、青椒三种食材简单的炒一下 好吃、健康、耐看，夏日餐桌上的良品即会呈现

炒三丝的用料

茭白 2根 五香豆干 5块
青椒 1个 油 适量
盐 1勺 味精 半勺

炒三丝的做法

炒三丝的做法图解1

步骤1

所有食材洗净，切丝（青椒放少许盐腌制一下）
炒三丝的做法图解2

步骤2

起油锅，将干丝煸炒一下，装盘备用
炒三丝的做法图解3

步骤3

将茭白丝倒入油锅翻炒两下后加入盐继续炒
炒三丝的做法图解4

步骤4

加入煸炒过的干丝 继续翻炒
炒三丝的做法图解5

步骤5

加入腌制过的青椒丝一起翻炒均匀
炒三丝的做法图解6

步骤6

加少许味精提鲜，翻炒均匀后即可装盘

炒三丝的烹饪技巧

1、腌制青椒可以避免青椒过辣，爱吃辣的话可以省去这步 2、一勺盐的量分为：3/4炒菜1/4腌青椒） 3、茭白丝易干，翻炒的时候可视情况加些开水，避免焦掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 J_小妮 编写，未经授权不得转载

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