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蜂蜜脆底小面包！的做法
步骤1
准备材料
步骤2
将高筋面粉、牛奶、鸡蛋液、白砂糖、盐、酵母加入盆内，再加入牛奶。揉成面团
步骤3
面团慢慢吸收水分
步骤4
使劲大约20分钟后至面团光滑，具有延展性，加入油再次揉搓
步骤5
慢慢揉成薄膜
步骤6
大约三十五分钟后揉到表面光滑收紧放入盆中等待发酵
步骤7
盖保鲜膜等待发酵（35度）大约一小时。
步骤8
发酵至两倍大
步骤9
分成一10小剂子，每份大约38g
步骤10
滚圆静置15分钟
步骤11
杆成牛舌状，卷起，从中间切开。变成20个小面包胚。
步骤12
芝麻加低粉加糖混合成底部蘸料。面包胚底沾水再蘸底料。放入到好油的烤盘。底部脆不脆取决于底油多不多
步骤13
再次放入烤箱进行最后发酵。放一杯开水在烤箱底保持湿度，大约20分钟。
步骤14
取出。可以刷蛋液了。
步骤15
入烤箱烘烤！
步骤16
已经表面金黄色了，再等等…嘻嘻
步骤17
上下火180度，烤将近十分钟。取出淋上蜂蜜水。
步骤18
再次入烤箱三分钟
步骤19
出炉啦
步骤20
底是脆的！表皮是软绵的！内部是松软的！
步骤21
面包内部成片状
步骤22
好吃不好吃，谁吃谁知道！蜂蜜脆底小面包！的烹饪技巧
底还是要多烤一下下才比较脆好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-10-14
©本菜谱的做法由 Shine仨三 编写，未经授权不得转载
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