五花肉闷栗子

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姐姐爱吃…秋季进补

五花肉闷栗子的用料

五花肉 栗子
姜 少许 蒜 4瓣
酱油 适量 油 适量
糖 两颗

五花肉闷栗子的做法

五花肉闷栗子的做法图解1

步骤1

肉切方块，飞水，去得太迟没买到好的
五花肉闷栗子的做法图解2

步骤2

栗子去皮，妈妈说热水煮一下，过冷水皮就浮起来，我过时间了皮去不了，只能用刀切的，切得手指皮都开了
五花肉闷栗子的做法图解3

步骤3

爆好姜蒜…没有铁锅，我用电饭锅…然后放下过了水的五花肉
五花肉闷栗子的做法图解4

步骤4

五花肉油炒出来，再放生抽，我不用盐的，生抽有味了！煮一下让肉上色，就可以放栗子了
五花肉闷栗子的做法图解5

步骤5

再闷制当中，肉的体积会少，水份蒸发，生抽会糊在锅底，可以加水再闷
五花肉闷栗子的做法图解6

步骤6

家里没白糖，用两颗糖果代替…我的黑暗料理
五花肉闷栗子的做法图解7

步骤7

电饭锅与砂锅不同，闷出来的栗子粉脆…不烂

五花肉闷栗子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-14

©本菜谱的做法由 啊连8 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 香 午餐 晚餐

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