玛德琳蛋糕

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火小勺
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君之的方子，做了，味道很好。

玛德琳蛋糕的用料

柠檬皮屑 1/4个 低粉 50g
黄油 50g 细砂糖 50g
泡打粉 1.5g 香草精 2滴
鸡蛋 1个

玛德琳蛋糕的做法

玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

柠檬皮屑和细砂糖混合均匀。放置1小时。柠檬皮白色的要去净，不然会苦。
玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋，加两滴香草精，搅拌均匀。
玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

低粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，搅拌均匀，
玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油加热融化，趁热加入混合液中，搅拌均匀。
玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。
玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

装入裱花袋，挤入玛德琳模具中，9分满。
玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤12~15分钟。

玛德琳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-15

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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