榴莲糯米纸杯蛋糕

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榴莲糯米纸杯蛋糕的用料

蛋糕体A：	糯米粉 220克
植物油 85克	细砂糖 90克
椰汁 100克	鸡蛋 2个
泡打粉 1小勺	榴莲肉 150克
紫薯泥B：	紫薯 2个
细砂糖 20克	牛奶少许

榴莲糯米纸杯蛋糕的做法

步骤1

将油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起，用手动打蛋器将材料拌匀。

步骤2

将捣碎的榴莲泥倒进搅拌好的液体中拌匀。

步骤3

再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。

步骤4

将蛋糕糊倒进模具中。

步骤5

空气炸锅设置170度，35分钟，预热5分钟后，将分装好的蛋糕放在转烤架上，盖上盖子，机器恢复运转。

步骤6

烤好后可以用牙签插入蛋糕体中，拔出后无粘状物质，则代表熟了。

步骤7

烤好后取出放凉，用紫薯泥挤上花即可。

榴莲糯米纸杯蛋糕的烹饪技巧

1、糯米蛋糕比低粉不易熟，所以时间需相对多一些，蛋糕大小烘烤的时间也不同，需要相应做出调整。 2、奶香紫薯泥最好现挤现吃否则表面会形成一层硬壳，不仅颜色不漂亮了，而且口感也不佳，一次未用完的，可以用皮筋扎住裱花袋两头，放冰箱冷藏，一天内用完。
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创建时间:2014-10-16

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分类：杯子蛋糕空气炸锅烤甜下午茶

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