酸辣猪腰炒五花肉

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Z小鸣
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酸辣猪腰炒五花肉的用料

猪腰 一个 五花肉 100克
红朝天椒 10个 小米辣椒 1小包
姜 几片 大蒜籽 4粒
大蒜叶 1根

酸辣猪腰炒五花肉的做法

酸辣猪腰炒五花肉的做法图解1

步骤1

猪腰切开去腥筋后切片，一定要把中间的白色和神红色部位切除，不然会很腥的。
酸辣猪腰炒五花肉的做法图解2

步骤2

用料酒浸泡5分钟再用水洗干净
酸辣猪腰炒五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉切片，再把其他辅料切碎
酸辣猪腰炒五花肉的做法图解4

步骤4

油锅烧热，油温不要太高了，放入姜片和盐，把猪腰炒变色就装盘备用，炒出来的水倒掉，洗一下锅
酸辣猪腰炒五花肉的做法图解5

步骤5

待五花肉炒到有点粘锅了就放入辅料（除了大蒜叶以外的辅料）加入盐，酱油
酸辣猪腰炒五花肉的做法图解6

步骤6

再加入备用的猪腰，大蒜叶，味精，炒2-3分钟就可以出锅了

酸辣猪腰炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 Z小鸣 编写，未经授权不得转载

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