烧卖

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小猫露露拉
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烧卖的用料

里脊肉 200g 糯米 1000g
青豆 150g 木耳 50g
鸡蛋干 1块 胡萝卜 半个
盐 少许 鲜酱油 5勺至少

烧卖的做法

烧卖的做法图解1

步骤1

糯米我是前一天晚上浸好的，我做得时候应该有12个小时，材料切好，尽量切小一点，我刀功不是很好所以只能这样子啦，里脊肉我用酒，盐，淀粉和少量胡椒粉腌制一会儿的，这样肉更加鲜美
烧卖的做法图解2

步骤2

油稍微多一点，先炒肉丁，再炒青豆，最后一起炒
烧卖的做法图解3

步骤3

放米炒
烧卖的做法图解4

步骤4

加酱油炒，翻炒一会儿即可
烧卖的做法图解5

步骤5

饺子皮擀薄，开裹，用虎口包裹，很方便，也很快
烧卖的做法图解6

步骤6

裹得太多了，有点塌了，不要学我放太多哈
烧卖的做法图解7

步骤7

上蒸锅，蒸熟即可

烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 小猫露露拉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香 香港菜 中国菜

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