太极蔬菜羹

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太极蔬菜羹的用料

菠菜叶 干贝 15颗
明虾 3只 小鱿鱼 1只
盐 3g 味精 2g
胡椒粉 1g 鸡粉 3g
湿淀粉 15ml

太极蔬菜羹的做法

步骤1

菠菜只摘叶子，洗净加碱焯水后，剁茸。

步骤2

干贝蒸熟，明虾切粒，鱿鱼切粒，焯水

步骤3

锅入高汤调味入干贝、虾粒、鱿鱼粒烧开勾芡。

步骤4

打好芡后将三份之二倒入碗中，另外三份之一加菠菜茸搅匀。
太极蔬菜羹的做法图解5

步骤5

倒入碗中画出太极图即可。

太极蔬菜羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

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