原味贝壳蛋糕

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这款原味贝壳蛋糕将柠檬的清香和香草的甜美完美得结合在一起，非常好吃！和前几天发表的巧克力贝壳蛋糕是两种截然不同的口味！

贝壳蛋糕的用料

低筋面粉 100g 白砂糖 90g
黄油 90g 鸡蛋 2个
泡打粉 5ml 香草精 2.5ml
柠檬皮 1/2个

贝壳蛋糕的做法

原味贝壳蛋糕的做法图解1

步骤1

将1/2个柠檬皮去掉白色内层，只留下黄色表皮，细细切成碎末
原味贝壳蛋糕的做法图解2

步骤2

将柠檬皮碎屑和细砂糖拌匀，腌渍1小时以上
原味贝壳蛋糕的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋打入盆中，加入柠檬白砂糖，用手动打蛋器轻轻打匀，注意不要打发起泡
原味贝壳蛋糕的做法图解4

步骤4

加入香草精拌匀
原味贝壳蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉、泡打粉混合后筛入蛋液中
原味贝壳蛋糕的做法图解6

步骤6

再次拌匀后加入融化后温热的黄油
原味贝壳蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后成为浓稠、细腻的糊状
原味贝壳蛋糕的做法图解8

步骤8

贝壳模具先刷一层黄油，再撒些干面粉后磕掉多余的粉，防粘处理就做好了
原味贝壳蛋糕的做法图解9

步骤9

将面糊舀入模具中至九分满，烤箱190℃预热，烤15分钟
原味贝壳蛋糕的做法图解10

步骤10

成功的贝壳蛋糕顶部一定会有一个大肚子哦
原味贝壳蛋糕的做法图解11

步骤11

别看了！这么简单漂亮的贝壳蛋糕，还不快点烘焙？

贝壳蛋糕的烹饪技巧

这次做贝壳，省略了面糊拌好后冷藏1小时的步骤，大大节省了时间，而且一样好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 东东的厨房 编写，未经授权不得转载

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