红油臊子面

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红油臊子面的用料

五花肉 200g 豆腐泡 10个
木耳 20g 红萝卜 1个
杏鲍菇 1个 葱 1条
红辣椒 6个 辣椒粉 50g
花椒 10g 拉面 1袋
油 20ml 盐 10g
糖 20g 鸡粉 5g
醋 40ml 高汤 300ml

红油臊子面的做法

步骤1

肉切丁，葱、萝卜、杏鲍菇、木耳、豆腐泡切丁。

步骤2

锅中放油，热后加葱爆香然后加入五花肉丁，炒至肥肉透明加入辣椒粉

步骤3

然后加入高汤、红辣椒熬煮开锅

步骤4

依次加入杏鲍菇、红萝卜、木耳、豆腐泡等

步骤5

取另一只锅煮面

步骤6

回到红油锅，加入几粒花椒，盐、糖、鸡粉等
红油臊子面的做法图解7

步骤7

最后加入香醋，调味。熬制成这种红油效果即可
红油臊子面的做法图解8

步骤8

最最后将面盛出浇上煮好的臊子就好啦。enjoy～

红油臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 小隐于食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 微辣 辣

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