筒骨板栗煲汤

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现在板栗大量上市了。买了好多来放着，但是这个放久了又容易空，所以变着方法把它吃了。用来煲汤也是很好的选择。加了花生米一起，都是粉粉的汤非常好喝哦。买的骨头都是没人吃，每次都是倒掉了

筒骨板栗煲汤的用料

筒骨 1000g 板栗 20个
花生 30g 料酒 适量
盐 适量 姜 适量

筒骨板栗煲汤的做法

筒骨板栗煲汤的做法图解1

步骤1

板栗备好。
筒骨板栗煲汤的做法图解2

步骤2

花生米用清水泡好。
筒骨板栗煲汤的做法图解3

步骤3

板栗切十字刀。
筒骨板栗煲汤的做法图解4

步骤4

板栗放锅里煮5分钟。
筒骨板栗煲汤的做法图解5

步骤5

筒骨洗净备好。
筒骨板栗煲汤的做法图解6

步骤6

放开水里焯水洗净。
筒骨板栗煲汤的做法图解7

步骤7

板栗放开水里煮5分钟后剥开。泡好的花生米洗净。
筒骨板栗煲汤的做法图解8

步骤8

坐锅烧水至开加料酒和切好的姜片。
筒骨板栗煲汤的做法图解9

步骤9

放板栗和花生米下去。
筒骨板栗煲汤的做法图解10

步骤10

加入洗净的筒骨。
筒骨板栗煲汤的做法图解11

步骤11

大火烧开转小火煮1.5小时。
筒骨板栗煲汤的做法图解12

步骤12

加适量的盐调味即可。

筒骨板栗煲汤的烹饪技巧

花生和板栗都不会煮烂，所以先放也是没事的。中途不可以再加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 午餐 晚餐 朋友聚餐 煮

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