手打鱼丸（芝士和鱼子）

4.6万 浏览 225 收藏
收藏
麻麻黑小铺
麻麻黑小铺
＋ 关注

手打鱼丸（芝士和鱼子）的用料

花鲢鱼 2斤 葱姜水，鸡蛋，芝士末，鱼子，
盐

手打鱼丸（芝士和鱼子）的做法

手打鱼丸（芝士和鱼子）的做法图解1

步骤1

在砧板上一层保鲜膜，拆鱼骨，去鱼皮放在搅拌机里打，打成泥，鸡蛋去除蛋清，后和鱼泥均匀的搅拌在一起，用葱姜挤出汁水来，到进鱼泥里，加盐继续搅拌至粘稠，打发好的鱼泥放进冰箱里，腌制2小时（怎么看鱼泥打的好不好，用清水如果鱼丸漂浮在上面的就是打发好的）
手打鱼丸（芝士和鱼子）的做法图解2

步骤2

用手捏个小丸子出来，用筷子戳个洞放芝士和鱼子在捏好手打鱼丸做好了，做好一放在烧开的水里煮一会，这样就成型了

手打鱼丸（芝士和鱼子）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 麻麻黑小铺 编写，未经授权不得转载

手打鱼丸（芝士和鱼子）的其他做法更多

手打鱼丸（芝士和鱼子）的全部作品

上传我做的这道菜

手打鱼丸（芝士和鱼子）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手打鱼丸（芝士和鱼子）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 手打鱼丸（芝士和鱼子）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活