美人汤(美味一锅出系列)

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Ada的小食光

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今年滨城许多小饭店突然出现了一种叫“薏米水”的饮料，就是一桶水里煮上一点薏米，只喝煮好后的糖水，不吃米。薏米健脾渗湿，又有独特的香味，做成糖水，真是简单的保健方法。本来就喜欢吃薏米，今天将各种常见的食材组合一下，做了一款美人汤，去湿和胃滋阴润燥。就让我做个上得厅堂的美厨娘吧！

美人汤(美味一锅出系列)的用料

薏米	红豆
百合	莲子
绿豆	糙米
自选杂粮	银耳
冰糖 4粒	桂花

美人汤(美味一锅出系列)的做法

步骤1

各种杂粮备好，兼顾了保健作用和营养。

步骤2

银耳一朵半就够了，煮好后会涨大，泡开洗净

步骤3

洗净的食材泡水一两个小时，便于煮烂吃米。如果为了多喝几次汤，可以不泡直接煮

步骤4

煮了20分钟，汤色变浓，就可以喝汤了

步骤5

盛出后，撒上桂花，香味沁人心脾。

美人汤(美味一锅出系列)的烹饪技巧

如果食材没有预先泡水，美人汤煮了二十分钟后，红豆、糙米和其他杂粮还稍微有点硬，大朵的银耳也是。莲子百合绿豆和小片的银耳都软了，可以连汤一起盛出。剩下的食材可以接着煮汤喝。还要注意的是既然是“汤”，各种固体食材就不要放太多了，会煮成粥的，个人觉得汤水口感和视觉上都要比粥好，而且热量会更低哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-03

©本菜谱的做法由 Ada的小食光编写，未经授权不得转载

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