一锅出

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Maggi*
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le creuset的海鲜锅买来有几年了 说真的 这锅的使用率真的很低 奉劝发热的妹子要三思 因为这锅真的真的很占地方 当初买来是想拿来做海鲜饭 然鹅…… 秉着变废为宝的原则就有了今天这道菜

一锅出的用料

猪骨 8块 豆角 500克
土豆（中等大小） 3个 胡萝卜 1根
葱花 适量 姜片 3片
八角 4-5粒 棕冰糖 10克

一锅出的做法

一锅出的做法图解1

步骤1

炒糖色 特别推荐用这种棕冰糖 炒出的香气和普通冰糖真的有差别 锅中放油将冰糖用中火烧至起泡
一锅出的做法图解2

步骤2

放入骨头翻炒至上色加入八角葱花姜片爆香 滴入老抽生抽（如果想节省时间可以把骨头用高压锅提前煮一下）
一锅出的做法图解3

步骤3

放入豆角撒盐翻炒至断生
一锅出的做法图解4

步骤4

加入土豆胡萝卜翻炒均匀后倒入骨汤 没有骨汤加热水也可以 （特别提醒用铸铁锅炒菜不要使用冷水 以免珐琅层因温差导致脱落）盖锅盖中火焖煮20分钟
一锅出的做法图解5

步骤5

20分钟后码入醒发好的花卷
一锅出的做法图解6

步骤6

盖盖中火煮15分钟
一锅出的做法图解7

步骤7

开动啦

一锅出的烹饪技巧

花卷的制作方法请参考我的自制花卷菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 Maggi* 编写，未经授权不得转载

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