酒酿紫薯圆子

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钺谷
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外面买的糯米粉做的不好吃，所以就改成自己做糯米粉了，加紫薯不但颜色漂亮还营养丰富。

酒酿紫薯圆子的用料

糯米 500g 紫薯 500g
米酒 50g

酒酿紫薯圆子的做法

酒酿紫薯圆子的做法图解1

步骤1

先把糯米泡两个小时，再用搅拌器打成浆
酒酿紫薯圆子的做法图解2

步骤2

紫薯洗净蒸熟。
酒酿紫薯圆子的做法图解3

步骤3

将打好的米浆放布袋里沥干水分
酒酿紫薯圆子的做法图解4

步骤4

将蒸好的紫薯弄碎
酒酿紫薯圆子的做法图解5

步骤5

将糯米和紫薯搅拌均匀，太干可以加点水
酒酿紫薯圆子的做法图解6

步骤6

之后搓一个一个的就可以了
酒酿紫薯圆子的做法图解7

步骤7

开水烧开，加入做好的圆子，浮上来后加入酒酿，再加入冰糖就做好了

酒酿紫薯圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 钺谷 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 香 下午茶

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