凉拌秋葵

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秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，民间也称之为“洋辣椒“，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。因为其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，所以深受百姓青睐。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。我也不例外，喜欢吃秋葵。今天就来一道凉拌秋葵

凉拌秋葵的用料

秋葵 159克 蒜蓉 1勺
凉拌醋 2勺 生抽 1勺

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

洗干净秋葵，
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

烧开水，放秋葵，煮2-3分钟；
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

煮熟过过一下冷水；
凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

去蒂，
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

装盘
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

热锅，倒油，爆炒蒜蓉，加入凉拌醋，生抽一起煮开
凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

淋在秋葵上面即可

凉拌秋葵的烹饪技巧

1.开水煮的的时候不要去蒂，会流失水分营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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