红烧肉

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红烧肉的用料

夹心肉或五花肉 500g 盐
白砂糖 味精
油 酱油
啤酒 一罐 生姜 3-4片
小葱

红烧肉的做法

步骤1

肉洗净 切块 稍微大块点 我就切小了 汆水 把血水洗掉

步骤2

起油锅 等油热了 放葱姜 爆炒出香味 放入肉 一起炒 把肉里面的油炒出来 颜色变金黄

步骤3

放入酱油 糖 盐和啤酒 啤酒没过肉块 千万别加水 肉会烂掉 没嚼劲 加盖 大火烧
红烧肉的做法图解4

步骤4

烧开后 调小火慢慢炖 汁水稍微变得浓稠的时候 开盖 加味精 翻炒 收汁 仔细观察 别糊掉
红烧肉的做法图解5

步骤5

完成

红烧肉的烹饪技巧

调料都是自己凭感觉放的 没那么精确 大家凭经验放哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-13

©本菜谱的做法由 ______′__ya 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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