酸豆角

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贺婷4
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以前在老家都是奶奶做给我吃，后来结婚了婆婆做，现在跟老公两个人单独出来过日子，陌生的北方城市，虽然啥都有的卖，可是始终少了点家的味道，所以最终决定亲自动手！

酸豆角的用料

长豆角 按自己需求来 盐 1包

酸豆角的做法

酸豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗干净，稍微晒了一会，现在要把两头给去了，准备绑咯！
酸豆角的做法图解2

步骤2

根据家里人数的多少可以自己决定每一捆的用量，我一捆只绑了五根，跟老公吃一顿足够了
酸豆角的做法图解3

步骤3

我一次就做了这么多，常吃常做才新鲜，泡时间太长太酸也不好吃
酸豆角的做法图解4

步骤4

准备一个大小合适的容器，直接用自来水就行，不一定要烧开的水，有的人会选择用淘米水，我就用的清水，放入大量的盐，千万不能放盐太少了，否则容易坏！将豆角泡盐水里面，然后在最上面用重物压一下确保豆角全部没到盐水里面，盖盖，妥了！耐心等上几天吧！

酸豆角的烹饪技巧

洗干净的长豆角得稍微放太阳底下晒一会，变得软和一点好绑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-14

©本菜谱的做法由 贺婷4 编写，未经授权不得转载

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