南瓜糖不甩

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嘟嘟love小悠悠
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继上次做了糖不甩后，宝宝和老公都很喜欢，这次回老家，俺也做了份南瓜馅的糖不甩给老爸老妈尝尝，甜甜蜜蜜的，非常好吃，老妈本身很喜欢吃糯米，南瓜也很爱，所以，这次做得全部吃光光了，非常棒哦···

糖不甩的用料

糯米粉 100g 鸡蛋 1只
南瓜 适量 温水 适量
花生 适量 红糖 50g
白糖 20g 生姜 适量

糖不甩的做法

南瓜糖不甩的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，用勺背压成泥
南瓜糖不甩的做法图解2

步骤2

将糯米粉倒入大碗中
南瓜糖不甩的做法图解3

步骤3

一点点的慢慢加入适量温水
南瓜糖不甩的做法图解4

步骤4

揉成糯米面团
南瓜糖不甩的做法图解5

步骤5

搓成一个个的小圆子
南瓜糖不甩的做法图解6

步骤6

取一只小圆子，转成一个窝状
南瓜糖不甩的做法图解7

步骤7

加入南瓜馅
南瓜糖不甩的做法图解8

步骤8

包好成汤圆状即可，依次做好全部的糯米圆子
南瓜糖不甩的做法图解9

步骤9

锅中水烧开，倒入南瓜汤圆，煮至浮在水面即可
南瓜糖不甩的做法图解10

步骤10

捞出放冷水碗中静置10分钟
南瓜糖不甩的做法图解11

步骤11

花生米准备好，放微波炉装盘中，高火4分钟
南瓜糖不甩的做法图解12

步骤12

趁热去除红衣，装入食品袋，用擀面杖压成花生碎粒
南瓜糖不甩的做法图解13

步骤13

鸡蛋搅匀，倒入烧热的油锅中，煎成蛋皮，切丝
南瓜糖不甩的做法图解14

步骤14

将南瓜汤圆捞出滤水
南瓜糖不甩的做法图解15

步骤15

小锅中放入红糖+白糖
南瓜糖不甩的做法图解16

步骤16

放入水，烧融，加入少许姜片，煮至出姜味
南瓜糖不甩的做法图解17

步骤17

加入南瓜汤圆，小火熬煮，不时的晃动小锅，至每只圆子上都挂满粘稠味浓的姜糖汁
南瓜糖不甩的做法图解18

步骤18

出锅装入盘中
南瓜糖不甩的做法图解19

步骤19

撒上花生碎
南瓜糖不甩的做法图解20

步骤20

最后将蛋皮丝放中间作装饰

糖不甩的烹饪技巧

煮熟的南瓜，尽量要压得细一些，口感比较好 用温水和出来的面团会更加的柔软 煮好的圆子放冷水中静置一会儿，吃口会更加的弹糯 姜糖汁要煮至浓稠粘稠且味浓才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-15

©本菜谱的做法由 嘟嘟love小悠悠 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 小吃 西点 甜 家常菜

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