滑炒藕片

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大火滑炒，爽脆不失鲜嫩

滑炒藕片的用料

莲藕 500克 肥肉 100克
朝天椒 3个 蒜瓣 3个
盐 3克 醋 1小勺
酱油 1小勺 鸡粉 1克

滑炒藕片的做法

滑炒藕片的做法图解1

步骤1

藕用小刀刮去皮，洗净
滑炒藕片的做法图解2

步骤2

切成薄片
滑炒藕片的做法图解3

步骤3

入开水去淀粉，大概2分钟
滑炒藕片的做法图解4

步骤4

捞出备用
滑炒藕片的做法图解5

步骤5

辣椒切小圈，肥肉切片，蒜瓣切片
滑炒藕片的做法图解6

步骤6

锅里放入肥肉煸出油
滑炒藕片的做法图解7

步骤7

加入辣椒和蒜瓣爆香
滑炒藕片的做法图解8

步骤8

放入藕片翻炒
滑炒藕片的做法图解9

步骤9

加入醋
滑炒藕片的做法图解10

步骤10

加入酱油
滑炒藕片的做法图解11

步骤11

加入食盐，大火翻炒均匀
滑炒藕片的做法图解12

步骤12

最后加入鸡粉，翻炒均匀后即可出锅

滑炒藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-22

©本菜谱的做法由 mumuchufang 编写，未经授权不得转载

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