泡芙

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泡芙的用料

低筋面粉 100g 水 160g
油 70g 糖 少许
盐 少许 鸡蛋 三个

泡芙的做法

泡芙的做法图解1

步骤1

把量好的水，油，糖，盐放到锅里煮开，就把面粉倒进去关小火搅拌
泡芙的做法图解2

步骤2

把已经烫熟的面粉关火后放凉后，不烫了就把搅拌好的三只鸡蛋先三分之一倒下去，面粉完全吸收了就在放
泡芙的做法图解3

步骤3

一直搅拌成倒三角不会掉下来就可以啦
泡芙的做法图解4

步骤4

然后可以用菊花裱嘴挤也可以像我拿两个匙羹倒出来
泡芙的做法图解5

步骤5

预热好烤箱200度，烤到10_15分钟就调小火烤10-15分钟，烤好让它温度下降后才拿出来，要不塌陷的机会很高的
泡芙的做法图解6

步骤6

一点要放凉才可以挤馅料，你可以放奶油，有可以放奶黄馅料或巧克力酱馅料，小孩都超爱吃。我这个是奶黄的。在底部挖个小洞挤得满满的

泡芙的烹饪技巧

面粉一定要烫熟，这是成功的关键，还又记住不能太急拿出来，要不会塌陷机会大大增加，要把它放凉了才可以挤馅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 樟木笼 编写，未经授权不得转载

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    / 7 泡芙的做法步骤

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