糖醋藕（糖醋素排骨）

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糖醋素排骨的用料

藕 半支 鸡蛋 1个
面粉 油
白糖 红醋
盐

糖醋素排骨的做法

糖醋藕（糖醋素排骨）的做法图解1

步骤1

藕半截去皮切 先切条后切块

步骤2

鸡蛋面粉加水少许盐调糊
糖醋藕（糖醋素排骨）的做法图解3

步骤3

油五分热时，藕块挂糊入锅炸成型后捞起
糖醋藕（糖醋素排骨）的做法图解4

步骤4

油十分热时再入锅复炸让其更脆，捞起

步骤5

油锅留少许底油倒入糖，醋，老抽加少许生粉调成的糖醋汁，汁起泡时倒入复炸过的藕块迅速翻炒，等藕快全部裹上糖醋汁后起裹装盘即可

糖醋素排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 孔小帅_猜猜今天朕吃啥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 酸甜 午餐 晚餐 朋友聚餐

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