滋补强身的沙参淮山煲牛尾

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  冬天,天气严寒。从中医的角度看,寒冷是百病之源。驱寒保暖,是中医养生的重要一环。选用牛尾,肉质鲜嫩而不肥腻,煲出的汤鲜美而不油腻。

滋补强身的沙参淮山煲牛尾的用料

牛尾 250g 淮山 50g
沙参 50g 姜片 3片
1勺

滋补强身的沙参淮山煲牛尾的做法

滋补强身的沙参淮山煲牛尾的做法图解1

步骤1

选用牛尾中段,洗净。
滋补强身的沙参淮山煲牛尾的做法图解2

步骤2

放冷水中煮开、捞出、冲净血沫。
滋补强身的沙参淮山煲牛尾的做法图解3

步骤3

汤煲内加入4-6大碗水,水开后将所有材料放入,大火开后转小火煲2小时,放入盐调匀即可。

滋补强身的沙参淮山煲牛尾的烹饪技巧

  沙参具有清热养阴、润肺止咳的作用。主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽、痰多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-25

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