炒香辣肠

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麗麗乀
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肥而不腻，好吃又能满足口味的追求，能不赞吗！

炒香辣肠的用料

腊肠 12个 红辣椒(辣椒干) 适量
大料 3个 桂皮 1块
五香粉 适量 白砂糖 适量
酱油 适量 油 少许

炒香辣肠的做法

炒香辣肠的做法图解1

步骤1

腊肠切片。
炒香辣肠的做法图解2

步骤2

放入开水内烫熟(这样有助于去掉部分腊肠本身的油脂，吃起来不油腻口感更好)。沥去水分。
炒香辣肠的做法图解3

步骤3

红辣椒洗净切粒备用。
炒香辣肠的做法图解4

步骤4

锅内加少许油，先把大料和桂皮加内煸出香味后，加入腊肠炒至微焦。
炒香辣肠的做法图解5

步骤5

然后加入适量酱油和、砂糖、五香粉炒至色泽均匀入味，再加入红辣椒炒熟即可。

炒香辣肠的烹饪技巧

用开水烫熟，有助于去掉腊肠本身的部分油脂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 麗麗乀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 晚餐 中国菜

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