生腌血蚌

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十全丈夫
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生腌血蚌的用料

血蚌 1斤 大蒜 1个
紫天椒 2个 香菜 3条
葱苗 3条 陈醋 适量
白醋 适量 酱油 适量
芥末 适量

生腌血蚌的做法

生腌血蚌的做法图解1

步骤1

先用刷子把血蚌洗干净，然后用开水烫10秒左右，捞出。
生腌血蚌的做法图解2

步骤2

再将血蚌逐个掰开放置盘子里面。
生腌血蚌的做法图解3

步骤3

将大蒜、紫天椒、香菜、葱苗剁碎放入大碗，再将芥末加入（根据个人口味，可放多或不放），最后将酱油、陈醋、白醋按一定的比例加入，淹盖到即可。
生腌血蚌的做法图解4

步骤4

将上一步均匀加入血蚌中，力求每个血蚌都能腌到。最后根据个人喜好可放入冰箱冷藏或不放，腌30分钟即可。温馨提示：放入冰箱冷藏口感更棒！！

生腌血蚌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-14

©本菜谱的做法由 十全丈夫 编写，未经授权不得转载

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