生腌血蚶

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Mrs陈Lyj
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生腌血蚶的用料

血蚶 若干 辣椒 一根
蒜蓉 若干 姜蓉 若干
酱油 若干 白醋 若干
蒜蓉油 若干 芥末 若干
香菜 2根

生腌血蚶的做法

生腌血蚶的做法图解1

步骤1

血蚶刷洗干净后，用烧开的热水倒入，烫十秒后捞出（一定不要怀疑这个时间，哪怕是过一秒血蚶的肉质都会变老）
生腌血蚶的做法图解2

步骤2

烫好的血蚶捞出后剥开
生腌血蚶的做法图解3

步骤3

血蚶顾名思义一定会带血
生腌血蚶的做法图解4

步骤4

蒜蓉、姜蓉、辣椒碎、香菜丁搅拌均匀
生腌血蚶的做法图解5

步骤5

酱油、白醋一比一加入，芥末加入后搅拌均匀，最后加入蒜蓉油（蒜头剁碎后倒入滚烫的油中热到金黄，捞出蒜蓉后的油最香）
生腌血蚶的做法图解6

步骤6

毋庸置疑，淋上去即可
生腌血蚶的做法图解7

步骤7

最后就是吃啦，一定要现做现吃，才能保持肉质鲜美

生腌血蚶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-12

©本菜谱的做法由 Mrs陈Lyj 编写，未经授权不得转载

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