炖羊肉—冬季暖身

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林水水
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冬日最适合吃羊肉啦，羊肉炖的软烂入味实在太棒

炖羊肉—冬季暖身的用料

羊腿 2000g 卤料包 1袋
干辣椒 3个 八角 2个
生姜 10g 蒜 2条
生抽 2勺 老抽 1勺
冰糖 10g

炖羊肉—冬季暖身的做法

炖羊肉—冬季暖身的做法图解1

步骤1

把羊脚切块
炖羊肉—冬季暖身的做法图解2

步骤2

用清水洗净
炖羊肉—冬季暖身的做法图解3

步骤3

放入姜片，沸水煮开，放入羊肉
炖羊肉—冬季暖身的做法图解4

步骤4

羊肉绰水后捞出。放油起锅，入姜，蒜，八角，干辣椒，放入羊肉翻炒
炖羊肉—冬季暖身的做法图解5

步骤5

放入冰糖，生抽，老抽，大火煮15分钟
炖羊肉—冬季暖身的做法图解6

步骤6

倒入锅中熬煮，放入卤料包
炖羊肉—冬季暖身的做法图解7

步骤7

炖1个半小时直至羊肉软烂

炖羊肉—冬季暖身的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-18

©本菜谱的做法由 林水水 编写，未经授权不得转载

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