闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）

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阕落雨
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龙口粉丝的用料

龙口粉丝 适量 牛心包菜 半个
胡萝卜 1根 葱 3根
洋葱 半个 三层肉 100g
干香菇 6朵 虾仁干 一小把
鱼糕 一碗 大蒜 一把
葱油 适量 蚝油 2勺
酱油 1勺 白胡椒粉 5克
红烧肉罐 一盒 老抽 1勺

龙口粉丝的做法

闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解1

步骤1

备料
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解2

步骤2

先将葱白下去爆香，再加上泡发过的香菇、三层肉，继续炒香
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解3

步骤3

倒入洋葱和胡萝卜继续翻炒
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解4

步骤4

再倒入切好的牛心包菜翻炒
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解5

步骤5

加一勺酱油炒出香味
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解6

步骤6

下入适量的水差不多没过菜，（粉丝浸泡过的话这边加水就加少些，没有浸泡过的粉丝水要留得多）加入蚝油
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解7

步骤7

再加入红烧肉罐
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解8

步骤8

下少许老抽上色
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解9

步骤9

捞出配料放盆里
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解10

步骤10

留下的汁用来煮粉
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解11

步骤11

下入龙口粉丝，水若留得不够可以继续添加煮至粉丝透明。
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解12

步骤12

煮好粉丝后倒入配菜，翻拌均匀。再下入大量蒜蓉，葱段
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解13

步骤13

加少许胡椒粉
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解14

步骤14

最后拌入几大勺葱头油增香
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解15

步骤15

完成。煮的过程可以自己试试味道
闽南风味半卤炒冬粉（龙口粉丝）的做法图解16

步骤16

享受美味时刻。

龙口粉丝的烹饪技巧

加的配料也是随意，选择自己喜欢的加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 阕落雨 编写，未经授权不得转载

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