电压力锅蒸蛋糕

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在微信上经常有公众号发关于做蛋糕的方法，自己经过几种方法测试之后发现这种方法最适合我们小两口吃，相对应的四个鸡蛋的方法就是其他配料也相应的增加一倍，除了奶粉不需要增加即可…你也赶紧试试吧～

电压力锅蒸蛋糕的用料

鸡蛋两个	盐少许
白糖两勺	面粉一勺半至两勺
奶粉一小包

电压力锅蒸蛋糕的做法

步骤1

将蛋清和蛋黄分别装碗，最好用大瓷碗装，方便使用

步骤2

用打蛋器或者三只筷子将蛋清打成这种状态，要附在打蛋器或者筷子掉不下来，就像肯德基的甜筒一样可以做花样…过程比较痛苦，十五分钟…中途添加三次配料，第一次就是随便打两三下蛋清就放少许盐(突出甜味用)，第二次是打到有许多泡泡时就放半勺白糖，第三次是打到蛋清变白糊糊状时放半勺糖，最后就一直打到我们刚开始说的那种状态即可放置一旁备用

步骤3

第三步忘记拍图了…在蛋黄器皿里放一勺糖，一勺半至两勺面粉，一小包奶粉或者纯牛奶三分之一瓶(250ml装)，划一字划匀称

步骤4

将蛋清分两次倒入蛋黄器皿中划匀称

步骤5

将电压力锅内胆及盖擦干，加热一分钟，倒入食用油少许并摇匀称(油在锅底走一圈即可)

步骤6

将料全部倒入锅内，抖几下把泡泡抖出来，盖上盖后把电压力锅的阀门扯了，定时十至十五分钟，这个定时要看你放了多少油在锅底，尽量少放，只要锅底有沾油即可