韭菜鸡蛋饺子

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涛7758
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以前都不会包饺子，偶然的一次机会去同事家。他河南人包饺子又快又好，我就向他学了一下，不过我只会这三种花样，不过我自己觉得我调的馅儿很好吃！好

韭菜鸡蛋饺子的用料

韭菜 500g 鸡蛋 250g
红薯粉条 150g 大蒜 6颗
生姜 一小快 陈醋 若干
老抽 适量 盐 适量
鸡精 少许

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

先将红薯粉条放在锅里煮软，粉心不硬好可以了，起锅用凉了漂凉，热的会黏在一块
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

粉条切好用生抽呛一会，不然粉条不还吃
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

韭菜洗干净切洗加入，
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎成蛋饼，铲成小块，放凉备用

步骤5

鸡蛋放凉后切细加入

步骤6

加入盐，鸡精，姜蒜茸，拌匀。馅儿就做好了！
韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

超市买的饺子皮，要软一点的，别太硬！
韭菜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

第一种
韭菜鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

第二种
韭菜鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

第三种
韭菜鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

做酱汁，三颗蒜切蓉备用
韭菜鸡蛋饺子的做法图解12

步骤12

自制油辣椒
韭菜鸡蛋饺子的做法图解13

步骤13

蒜蓉加入油辣椒，加少量老抽，适量的老陈醋，在撒上一点韭菜叶。醋的多少以个人口味添加
韭菜鸡蛋饺子的做法图解14

步骤14

一切就绪开煮，开水下饺子，盖盖子煮开，点一点凉水盖盖子在煮开，在加二次凉水煮开不用盖盖子。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解15

步骤15

饺子煮好入盘浇上酱汁就可以了，好美味
韭菜鸡蛋饺子的做法图解16

步骤16

也可以蒸熟蘸酱吃，更美味……

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 涛7758 编写，未经授权不得转载

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