炝脆藕

3.5万 浏览 241 收藏
收藏
zamir
zamir
＋ 关注

炝脆藕的用料

莲菜 500g 花椒 30g
红辣椒 3个

炝脆藕的做法

炝脆藕的做法图解1

步骤1

莲菜去皮洗净
炝脆藕的做法图解2

步骤2

切薄片备用
炝脆藕的做法图解3

步骤3

放入淡盐水中待用（防止藕片变色）
炝脆藕的做法图解4

步骤4

水烧开放入莲菜焯2分钟（喜欢吃脆口感的时间不要太长），出锅入凉水过凉，最后沥水
炝脆藕的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量油，待七成热倒入干花椒煸炒出味，大概一分钟，最后把切好的红辣椒圈放在莲菜上把烧好的油淋一圈盖上盖子焖半分钟，最后加入适量盐，少量糖（增鲜），味精，香醋，辣椒油（不爱吃辣的可以省略），香油拌匀即可装盘

炝脆藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 zamir 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炝 午餐 晚餐 二人世界

炝脆藕的其他做法更多

炝脆藕的全部作品更多

上传我做的这道菜

炝脆藕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炝脆藕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 炝脆藕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活