海之鲜黄鳝汤

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香奈女
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鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚，特别适合产妇补身子哦！还有很高的维生素A。

黄鳝汤的用料

黄鳝 250g 葱 适量
姜 5片 大蒜 3瓣
盐 2勺 鸡精 1勺

黄鳝汤的做法

海之鲜黄鳝汤的做法图解1

步骤1

姜切片、葱蒜切小段，黄鳝鱼切段（买黄鳝时请师傅剖好，不然很滑在家里很难弄）。
海之鲜黄鳝汤的做法图解2

步骤2

锅内倒入油待油热时，下黄鳝，煎至两面微黄（每一面都撒上一勺盐）。
海之鲜黄鳝汤的做法图解3

步骤3

锅内倒入水，大火煮开转小火，继续煮20分钟，待汤色变奶白时，撒上葱花加入一勺鸡精就好了。
海之鲜黄鳝汤的做法图解4

步骤4

这样非常鲜美的黄鳝汤就做好了。
海之鲜黄鳝汤的做法图解5

步骤5

是不是很简单呢！

黄鳝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 香奈女 编写，未经授权不得转载

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