圣诞应景~造型美腻的~圣诞树沙拉

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前两天看到豆果上的美厨娘莫_语MoMo的圣诞树沙拉，造型美腻啦~ 好稀饭，正值圣诞，我也应个景，用糖霜做飘雪，会像真正的雪一样一会儿就融化了，好有意境。

圣诞树沙拉的用料

土豆 2个 玉米粒 60g
胡萝卜 1根 西兰花 2个
培根 4片 蛋黄酱 适量
巧克力豆 少许 糖霜 少许
盐 少许

圣诞树沙拉的做法

圣诞应景~造型美腻的~圣诞树沙拉的做法图解1

步骤1

土豆去皮切厚片隔水蒸熟，沥干水份回温后压成土豆泥备用。
圣诞应景~造型美腻的~圣诞树沙拉的做法图解2

步骤2

胡萝卜切小粒，留下一片切成五角星做装饰用的，然后和玉米粒一起清水加1小勺盐煮熟捞起沥干水份。
圣诞应景~造型美腻的~圣诞树沙拉的做法图解3

步骤3

培根切成小丁，放入不粘锅翻炒出香味，可以不放油，培根本身会出油的。
圣诞应景~造型美腻的~圣诞树沙拉的做法图解4

步骤4

西兰花切块煮熟捞起沥干水份。可在水中加几滴食用油，保持蔬菜的颜色不会发黄，西兰花断生即可，煮太久会软了不好造型。
圣诞应景~造型美腻的~圣诞树沙拉的做法图解5

步骤5

玉米粒、胡萝卜粒和培根放入土豆泥，根据自己口味加适量蛋黄酱拌匀。所有材料要尽量控干水份，否则沙拉太稀会不好造型。
圣诞应景~造型美腻的~圣诞树沙拉的做法图解6

步骤6

用干净的双手把土豆沙拉堆成三角锥体。
圣诞应景~造型美腻的~圣诞树沙拉的做法图解7

步骤7

西兰花从底部一圈一圈地插入，我是先把大部分围好后，根据留下的空隙用小刀削出来大小合适的西兰花来填补。最后把巧克力豆装饰在上面，撒少许糖霜即可。

圣诞树沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 忍者无敌爱明明 编写，未经授权不得转载

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