娃娃菜冻豆腐

2.6万 浏览 166 收藏
收藏
圆脸老姐姐
圆脸老姐姐
＋ 关注

豆腐买回来没吃掉，就放冰箱里冻着了～然后第二天想起来发现家里有娃娃菜没做就一起切罢切罢炖了吧～

娃娃菜冻豆腐的用料

娃娃菜 1棵 豆腐 1块
虾皮 稍许 蒜瓣 2瓣

娃娃菜冻豆腐的做法

步骤1

娃娃菜直接掰开，菜梗部分可以稍微捏开；冻豆腐事先拿出化冻，化的差不多用水洗一洗然后切块，一块豆腐竖切三刀横切三刀在拦腰一刀；虾皮（也有叫小虾米、虾干的）稍微用水轻轻漂一下；蒜瓣切片

步骤2

锅里放适量油，烧至六成热，下虾皮和蒜片爆香

步骤3

香气出，倒入娃娃菜翻炒，加适量盐稍许糖继续翻炒，看菜稍变软、颜色变艳丽就可以倒入豆腐翻炒一会，然后加入白开水（水刚莫过菜即可已，如果想喝此汤的也可以多加水，我做的就是汤）
娃娃菜冻豆腐的做法图解4

步骤4

先大火烧开，在转小火慢煮一刻钟在大火烧三五分钟，关火加稍许鸡精，汤勺搅拌几下盖上锅盖闷两分钟然后就可以起锅了

娃娃菜冻豆腐的烹饪技巧

有肉油或者猪油炒味道更好吆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 圆脸老姐姐 编写，未经授权不得转载

娃娃菜冻豆腐的其他做法更多

娃娃菜冻豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

娃娃菜冻豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 娃娃菜冻豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 娃娃菜冻豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活