虾皮拌大葱

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虾皮拌大葱，从小一直吃到现在，大葱一定要用章丘大葱，葱白长，有丝丝甜味，山东人一般用来卷煎饼或单饼吃，做下粥小菜都是非常不错。

虾皮拌大葱的用料

葱白 一根 虾皮 20克
酱油 少许

虾皮拌大葱的做法

虾皮拌大葱的做法图解1

步骤1

这是章丘大葱，葱白非常长，不辣，带甜味；
虾皮拌大葱的做法图解2

步骤2

取葱白洗净切段；
虾皮拌大葱的做法图解3

步骤3

切丝；
虾皮拌大葱的做法图解4

步骤4

虾皮用纯净水冲洗一下，猪油去掉浮灰，大部分的虾皮都咸，冲洗一下可去掉部分盐分；
虾皮拌大葱的做法图解5

步骤5

装入小碗里，放一点酱油，吃时拌匀即可。

虾皮拌大葱的烹饪技巧

制作非常简单，一般用来做小菜或咸菜，吃完了嘴里肯定会有味道，记得要处理一下再出门。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

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分类： 凉菜 鲁菜 拌 咸鲜 晚餐

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