萝卜牛腩煲

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萝卜牛腩煲的用料

牛腩 500g 白萝卜 一根
糖 少量 八角 一颗
花椒 少量 干辣椒 六个
香叶 两片 桂皮 一小片
姜 五片 盐 适量
酱油 少量 耗油 适量

萝卜牛腩煲的做法

萝卜牛腩煲的做法图解1

步骤1

牛腩洗净，沸水放入姜片，牛腩倒入焯水，煮出血沫
萝卜牛腩煲的做法图解2

步骤2

出血沫
萝卜牛腩煲的做法图解3

步骤3

倒入篮子沥水，冷水冲一下，让肉有弹性
萝卜牛腩煲的做法图解4

步骤4

切好萝卜
萝卜牛腩煲的做法图解5

步骤5

干煸花椒，干辣椒
萝卜牛腩煲的做法图解6

步骤6

出香味后倒入花生油
萝卜牛腩煲的做法图解7

步骤7

牛腩和白萝卜入高压锅
萝卜牛腩煲的做法图解8

步骤8

加入糖，盐，酱油，耗油，以及刚才煸炒的花椒辣椒油，等调料，少量水
萝卜牛腩煲的做法图解9

步骤9

大火呲呲香以后转小火十分钟，关火，待气散得差不多了开盖
萝卜牛腩煲的做法图解10

步骤10

转入沙煲再炖一下！
萝卜牛腩煲的做法图解11

步骤11

出锅

萝卜牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 来给妈抱一个 编写，未经授权不得转载

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