啤酒炖大鹅

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小白手造
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啤酒炖大鹅的用料

大鹅 1只 葱 1根
姜 5-6片 啤酒 1听
老抽 50ml 生抽 20ml
糖 适量 花椒 10粒
大料 3-4个 桂皮 1条
盐 适量

啤酒炖大鹅的做法

啤酒炖大鹅的做法图解1

步骤1

大鹅洗净切块，葱切段，姜切片。
啤酒炖大鹅的做法图解2

步骤2

锅烧热，放入适量油，放入葱姜，花椒大料桂皮炒香。倒入大鹅翻炒至变色，微微发焦。
啤酒炖大鹅的做法图解3

步骤3

放入糖、酱油翻炒上色，倒入啤酒，加开水没过鹅肉。小火炖煮1-2小时至肉烂。
啤酒炖大鹅的做法图解4

步骤4

放入盐调味，汤汁收浓即可。

啤酒炖大鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 小白手造 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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