超简单家常菜——简易雪花牛排
超级简单连我这个大渣渣也会做!
家常菜的做法
步骤1
牛肉切成小薄片,用刀的末端剁(如图),把牛肉中的筋斩断,但不要把肉切断(切记!)
步骤2
牛肉放进大碗里,加鸡蛋,黑胡椒,盐,酱油,小苏打抓打5分钟(也可加红酒)
步骤4
牛肉铺平,下锅煎至一面金黄即可翻面,此时可加适量胡椒粉和红酒
步骤5
煎至两面金黄即可出锅,加适量的装饰品(我加的是薄荷,加西兰花或圣女果也可以)(≧▽≦)完成!
家常菜的烹饪技巧
加鸡蛋和小苏打使牛肉滑嫩,不要煎太久!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-01-02
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